Lo que Atlas ya sabe de este oficio
Calidad y no conformidades
Aplica cuando el producto debe cumplir especificaciones del cliente o una ficha técnica.
Detectar a tiempo el producto o proceso que no cumple lo acordado, corregirlo, encontrar la causa y evitar que se repita, de modo que el cliente reciba lo prometido y la fábrica pierda lo menos posible en reprocesos, desechos y reclamos.
Costeo del producto
Aplica cuando el precio de venta se fija con un margen sobre la materia prima y no sobre el costo total de fabricación.
Saber cuánto cuesta fabricar cada producto o cada pedido (materiales, mano de obra y costos indirectos de planta) para fijar precios, decidir qué producto empujar y detectar a tiempo cuándo el costo real se aleja del esperado.
Cumplimiento de pedidos a clientes
Aplica cuando los clientes piden plazos de entrega, cantidades y documentación específicos.
Entregar a cada cliente lo que pidió, en la cantidad, la fecha y las condiciones prometidas, y saber de antemano cuándo no se podrá para avisarle y decidir qué hacer.
Dónde se rompe una fábrica
Aplica cuando la fábrica factura pero la caja no alcanza.
Reconocer los puntos donde suelen fallar las fábricas pequeñas y medianas, para revisarlos en orden cuando algo no anda: caja, entregas, calidad, costos, inventarios, equipos y datos.
Inventario de materia prima y de producto terminado
Aplica cuando la planta mantiene bodega de insumos, de producto en proceso o de producto terminado.
Tener los insumos y el producto terminado que la planta y los clientes necesitan —ni tanto que inmovilice caja o se venza, ni tan poco que detenga la producción o pierda ventas— con existencias que coincidan con lo que dicen los registros.
Mantenimiento de equipos
Aplica cuando la producción depende de pocas máquinas críticas cuya parada detiene la planta.
Mantener las máquinas y herramientas en condición de producir al ritmo y con la calidad esperados, reduciendo paradas imprevistas y reparaciones de emergencia, sin gastar en mantenimiento que no hace falta.
Materiales y lista de materiales
Aplica cuando cada producto lleva varios insumos, componentes o ingredientes, con su propia cantidad por unidad.
Tener una lista de materiales (receta) correcta y viva de cada producto, de modo que se sepa qué insumos, en qué cantidad y cuándo se necesitan para cada pedido o lote, y que las compras y la producción partan de la misma verdad.
Merma y desperdicio en planta
Aplica cuando el consumo real de materia prima supera de forma habitual lo que dice la receta.
Medir y reducir el material, el tiempo y la energía que entran a la planta y no terminan en producto vendible (recortes, producto rechazado, reprocesos, paradas, producto vencido o dañado), separando lo inevitable de lo que se puede eliminar.
Métricas que importan en manufactura
Aplica cuando cada área mira sus propios números y nadie ve el conjunto.
Tener un tablero corto y comprensible de los pocos números que dicen si la fábrica produce bien, a tiempo, con calidad y sin inmovilizar dinero, con una definición única de cada uno para que los datos de planta, bodega y finanzas se puedan comparar.
Órdenes de producción y seguimiento
Aplica cuando la producción se reparte en órdenes, lotes o trabajos con fechas.
Convertir el plan en órdenes claras (qué, cuánto, con qué insumos, en qué máquina, para cuándo) y seguirlas hasta terminar, registrando lo que realmente se consumió y se produjo para que planta, bodega, calidad y costos hablen de lo mismo.
Planeación de la producción y de la capacidad
Aplica cuando hay más pedidos o referencias de los que la planta puede producir a la vez.
Decidir qué producir, cuánto y cuándo con la capacidad real de la planta, de modo que los pedidos se prometan con fechas que se puedan cumplir y que las máquinas y el personal no queden ni saturados ni parados.